避风塘炒虾

材料

白虾/草虾 12尾,米酒 1大匙,胡椒粉 适量,盐 适量,葱末 1根,蒜头 4颗,辣椒 1颗,面粉 一大匙,面包粉 40g,姜末 一大匙

做法

1、虾子剪去须及泥肠，背剖开，跟米酒、胡椒粉、面粉醃制约20分钟，热锅炒到变色即可起锅

2、热油锅加入蒜末、姜末、辣椒爆香

3、加入面包粉炒到金黄色，加入虾子、胡椒、盐，炒熟后即可上桌。

4、上桌前撒上葱花点缀即可

（创建于2016-07-28）

关键词

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邓国志
炒虾的做法

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