1、酥皮使用前先放冰箱下层至软身，一般隔晚由上层冷冻库移至下层，如发现酥皮还没变软，那麽把酥皮拿出放室温一会；

2、鸡蛋打成蛋汁；烤箱预热170度；烤盘铺上烘焙纸；

3、杏仁酥条制作：用小刀切酥皮成条状，约2.5cmx8cm左右，大小可自行控制；已切的酥皮的一面抹上蛋汁，洒上杏仁片和砂糖，放烤箱烤10分钟至金黄色即可；

4、巧克力酥角制作： 用小刀切酥皮成方型，约8cmx8cm左右，大小可自行控制；已切的酥皮中央抹上巧克力酱，在酥皮的四边抹上蛋汁，对角折起，用叉将周边压上花纹；放烤箱烤10分钟至金黄色即可。

（创建于2016-04-21）