煲鸡脚

材料

鸡脚300公克,葱2根,辣椒2根,麻油1小匙,姜片3片,猪脚卤汁500㏄,绍兴酒100㏄

做法

1.将鸡脚洗净,切成2段,入滚水汆烫后捞起,以冷水沖净;葱、辣椒分别切段备用。

2.砂锅中放入麻油爆香,再放葱段、辣椒段、姜片以大火炒香,倒入猪脚卤汁煮滚后,加入作法1的鸡脚、绍兴酒焖煮20分钟即可。

(创建于2013-08-29)

关键词

煲鸡  煲鸡脚    
3.58位评价

鸡脚的做法

小知识

相关食物