红豆天使蛋糕
材料
做法
1.蜜红豆用清水洗净表皮上的糖份与豆沙,以纸巾将水分拭干
2.蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫,再将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡
3.红豆与过筛的低筋面粉混和,加入蛋白霜中,用刮刀扮匀至面煳光滑柔细
4.将面煳倒入烤模,以160℃烤约25分钟,出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可
(创建于2014-03-22)1.蜜红豆用清水洗净表皮上的糖份与豆沙,以纸巾将水分拭干
2.蛋白、柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫,再将盐、细砂糖分2次加入拌打至溼性发泡
3.红豆与过筛的低筋面粉混和,加入蛋白霜中,用刮刀扮匀至面煳光滑柔细
4.将面煳倒入烤模,以160℃烤约25分钟,出炉后倒扣至完全冷却后脱模即可
(创建于2014-03-22)