咸蛋苦瓜

材料

白苦瓜1颗，咸蛋1颗，葱1支，蒜2颗，糖少许

做法

1.苦瓜去籽切段；葱切葱花；蒜切蒜末；咸蛋剥壳切碎，备用。

2.作法1的苦瓜段放入沸水中汆去涩，捞起沥干备用。

3.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜末、咸蛋碎。

4.加入作法2的苦瓜段拌炒均匀，加少许糖调味即可。

（创建于2013-03-08）

关键词

咸蛋苦瓜  苦  
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咸蛋的做法
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