九层塔茄子

材料

茄子2条,九层塔2两,淡酱油1又 1/2大匙,胡椒1小匙,香油1/3大匙,白芝麻适量,蒜末1/3大匙

做法

(1)买茄子时,要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。

(2)先将茄子及九层塔洗净沥干,茄子切斜片约1公分厚片备用。

(3)将调味料搅拌均匀,涂在茄子两面上,排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可。

(4)要吃的时候,在两片茄子中,夹入九层塔,即可食用。

(创建于2013-03-08)

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九层塔茄子  九层塔  

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