1.白、绿花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

2.虾仁去沙肠，放入沸水汆烫至软备用。

3.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

4.于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白、绿花椰菜、作法2的虾仁炒至汤汁炒匀。

5.续加入调味料A煮至汤汁沸腾，以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

（创建于2013-03-08）