锅粑虾仁

材料

土司3片,虾仁50公克,鲜香菇3朵,红萝卜片20公克,洋葱片15公克,红甜椒片15公克,水100㏄,沙拉油适量,盐1/2茶匙,1/4茶匙,太白粉1茶匙

做法

1.吐司去边,切成4*3公分的长方块。

2.鲜香菇切片和虾仁一起汆烫,捞起备用。

3.热油锅,放入洋葱片、红甜椒片、红萝卜片略炒,放入作法2的所有材料和调味料,待滚后加太白粉水勾芡。

4.烧热1/3锅的油,加热至约120℃,放入作法1的吐司块,以小火炸一分钟,再大火炸半分钟,捞出沥油,放入深盘内,最后淋上作法3的烩料即可。

(创建于2013-03-08)

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锅粑虾仁  锅粑    

虾仁的做法

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