沙茶炒虾

材料

鲜虾300g，蒜头5颗，辣椒1条，九层塔30g，沙茶酱1大匙，盐少许，糖1/4茶匙，米酒1大匙，酱油1/2大匙

做法

1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺，再去肠泥备用。

2.蒜头、辣椒洗净后皆切片备用。

3.热锅放入2大匙油，放入辣椒片、蒜片爆香，再放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。

4.作法3锅内加入调味料及九层塔一起拌炒至匀即可。

（创建于2013-03-08）

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炒虾的做法

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