开阳葱油拌面

材料

阳春面90公克,虾米20公克,葱花20公克,猪油1大匙,盐1/6茶匙

做法

1.将虾米用开水浸泡约3分钟,泡完后将虾米沥干。

2.锅加热后下猪油,以小火炒香葱花及虾米,捞起后加盐一起放入碗中备用。

3.取锅加水,水烧开后放入阳春面,用筷子搅动将面拌开,以小火煮约1∼2分钟。

4.将面捞起,水份稍加滤干后倒入碗中,与调味料拌匀即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。

(创建于2013-09-30)

关键词

开阳葱油拌面  葱油  开阳  
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葱油拌面的做法
拌面的做法