丁香鱼150g,胡桃仁100g,白芝麻10g,煮汁:10g,水75㏄,柴鱼素1/4小匙,糖20g,酒30㏄,味淋20㏄,酱油25㏄
1.胡桃须先洗净后,沥干备用。
2.丁香鱼放入滚水中马上熄火,汆烫一下即可捞起,洗净沥干。
3.煮汁材料混合后,放入作法1的丁香鱼以小火煮至入味。
4.最后撒上切碎之胡桃,再撒上白芝麻即可。