梅酱中卷虾
材料
做法
1、除了萝蔓要用切的,其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后,用冷水冲一冲后泡冷水备用。
2、将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀,完成海鲜酱汁备用。
3、将新鲜虾子去壳去泥肠。tips.去泥肠,只要用牙签从虾子背部左侧往右侧穿过去,挑出来,就可以轻松去除喔!
4、用厨房纸巾将虾子包起来,放在旁边备用。
5、将中卷切开,表面画菱形纹路后,再切成小片。
6、冷锅加入的橄榄油2大匙,把中卷、虾用中小火煎熟,煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉,拌炒均匀后即可起锅。
7、跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌!
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(创建于2014-12-25)