1、准备两个碗，擦干净不能有半点水、油。

2、把鸡蛋的黄和清分开装，都放入白糖。

3、用打蛋器把蛋黄打几下，然后洗干净、搽干净，不能有半点水。

4、把搽干净的打蛋器把蛋清打发。。。打发的程度是倒放在头上不会滴东西下来，就说明打好了。

5、然后蛋黄、蛋清倒在一起搅拌均匀后，放面粉、椰奶粉再搅拌均匀。

6、然后再拿一个碗，在里面倒入一些油，抹均匀后把多余的油倒掉，也可以晚上炒菜用。

7、把蛋糕液放在装有有油的碗里。

8、最后一步。。。进行蒸煮。大概蒸15到20分钟，在蒸的时候不能打开看。

9、蒸好的蛋糕倒放在盘中，放入一些椰蓉当点缀。

（创建于2014-11-09）