1、排骨切块，清洗干净，放进蒸碗里。

2、酱油倒入放排骨的碗里，再加入三勺蜂蜜。

3、用筷子翻动排骨，让每一块都浸透蜜汁。

4、香葱洗干净，葱头切细碎，葱切段。

5、将葱头加入腌制的排骨，搅拌，这样腌制大约20-30分钟。

6、将部分葱段放在排骨的表面，一直上锅蒸，大致1：20分钟。

7、再将其余的葱段也撒在排骨表面，这主要是为了出锅时，葱能保持鲜绿，再蒸10分钟，即可。

8、在排骨快要蒸好的前15分钟，即可烧水煮面，煮面的时候可以同时下些青菜。

9、最后将蒸好的排骨汤浇入已经煮好、捞出的面上。

（创建于2014-07-10）