1、眉豆泡水2小时，沥去水份。

2、番薯和芋头削皮切丁，蒸熟。

3、西米煮至熟透，泡几遍冷水至粒粒分明，有Q感，沥去水份。

4、锅里放入香兰叶和清水烧开后，加入眉豆煮20分钟。

5、把番薯和芋头加入锅里，调入糖，再煮10分钟。

6、倒入一半的椰浆煮沸后，加入西米即成。

7、剩下的椰浆加入少许盐，储存在冰箱里，在吃时才加入一小勺。

小诀窍

（创建于2014-06-09）