1、将鸭肉去抹，煮开后，放进褒锅，褒3小时；

2、将煮好的鸭块取出，放在空碗或者盘子里，

3、倒入黑豆酱油和蜂蜜，用勺将酱油一勺一勺浇在鸭肉上，如此反复多次，直到酱肉成了酱色；

4、 这样腌制时间可以长些，至少也要40分钟，我是腌制了2小时；

5、 上烤箱之前，在鸭肉上放上几株新鲜迷迭香；

6、 烤箱250度，上下管烤8分钟；

7、 取出，装盘、上桌。

（创建于2014-03-15）