1、鸡翅洗干净，用生抽、味极鲜酱油和蜂蜜腌制2小时。

2、番薯、土豆去皮，切长块，食指长，厚度大约1CM。

3、胡萝卜也切差不多大小。

4、西红柿也切长块。

5、大蒜压扁。

6、取一个褒锅，网上说最好是塔吉锅，我就使用普通的沙锅，摆沙锅是有讲究的，先将土豆和地瓜分别排在锅底，胡萝卜分别排在左右，这样搭配色彩好看。

7、然后放上大蒜，再谱上鸡翅，夹缝处排上西红柿。

8、最后将腌汁全部浇在褒锅里，再加半碗清水。

9、上煤气炉，大火烧开，利马改小火。

10、让炉火慢慢烧开，底下的腌汁慢慢咕嘟咕嘟滚过鸡翅。

11、上煤气后大约30分钟即可，上桌时撒上香菜或其他绿叶。

（创建于2014-03-08）