金枪鱼松魔鬼蛋

材料

鸡蛋3个，蛋黄酱30克（2大勺），芥末酱15克（1大勺），干牛至叶（披萨草）1克，胡椒粉1克，金枪鱼松30克

1、鸡蛋煮熟，用刀切成两半。

2、取出蛋黄放到碗中，拌入蛋黄酱、芥末酱和胡椒粉，搅拌均匀。

3、将蛋黄糊放入裱花袋，挤到蛋白中即可。

1、注意芥末酱是黄芥末酱，不能用日本料理中绿色的芥末酱代替哦！

2、如果嫌用裱花袋太麻烦，可以直接用勺子舀到蛋白中。(其实我就是这么做滴。。。)

3、这个方子中用的是金枪鱼松，如果没有用别的鱼松也是可以的，实在没有牛肉松猪肉松也都行哈~

4、蛋黄酱，也被翻译为美乃滋，基本上就是我们常吃的沙拉酱。

（创建于2014-01-04）

魔鬼蛋魔鬼鱼松枪鱼