家庭自制鸡米花
材料
做法
1、鸡肉用刀背敲一会,然后切大拇指大小的块。
2、柠檬挤汁,姜榨汁,混合备用。
3、鸡肉块加盐、姜汁、柠檬汁、黑胡椒、一个蛋清、半汤匙食用油、半汤匙淀粉抓拌均匀,腌渍30分钟。
4、剩下的鸡蛋打散。
5、鸡肉依次过:淀粉——蛋液——面包糠,做成生胚。
6、六成热油锅,放入鸡米花,中火炸微黄,捞出来大火炸金黄即可。
7、炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。
(创建于2014-01-09)1、鸡肉用刀背敲一会,然后切大拇指大小的块。
2、柠檬挤汁,姜榨汁,混合备用。
3、鸡肉块加盐、姜汁、柠檬汁、黑胡椒、一个蛋清、半汤匙食用油、半汤匙淀粉抓拌均匀,腌渍30分钟。
4、剩下的鸡蛋打散。
5、鸡肉依次过:淀粉——蛋液——面包糠,做成生胚。
6、六成热油锅,放入鸡米花,中火炸微黄,捞出来大火炸金黄即可。
7、炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。
(创建于2014-01-09)