啤酒鸭
材料
做法
1.鸭子处理好,斩成小块,烧开水,入锅焯水
2.锅中热油,爆炒姜片
3.放入鸭肉翻炒一会儿
4.倒入一瓶啤酒,大火烧开后转小火慢熬
5.大概烧十分钟后,再加盐(提早加盐会使鸭肉变紧,很难炖烂)
6.最后再加点老抽调色,即可~
(创建于2014-03-26)
1.鸭子处理好,斩成小块,烧开水,入锅焯水
2.锅中热油,爆炒姜片
3.放入鸭肉翻炒一会儿
4.倒入一瓶啤酒,大火烧开后转小火慢熬
5.大概烧十分钟后,再加盐(提早加盐会使鸭肉变紧,很难炖烂)
6.最后再加点老抽调色,即可~
(创建于2014-03-26)