巧克力可颂
材料
做法
1.将三折三次的丹麦面团擀压至0.4厘米厚的面皮
2.将其分割成10乘12厘米的长方形
3.将巧克力棒放入,卷一圈
4.再放入一条巧克力棒
5.卷起至圆柱形
6.表面划上刀口
7.放入烤盘,以温度28℃,湿度75%发酵50分钟
8.发酵完成,表面刷上蛋液
9.以烤箱温度上火210℃,下火190℃烘烤15分钟
(创建于2013-04-04)1.将三折三次的丹麦面团擀压至0.4厘米厚的面皮
2.将其分割成10乘12厘米的长方形
3.将巧克力棒放入,卷一圈
4.再放入一条巧克力棒
5.卷起至圆柱形
6.表面划上刀口
7.放入烤盘,以温度28℃,湿度75%发酵50分钟
8.发酵完成,表面刷上蛋液
9.以烤箱温度上火210℃,下火190℃烘烤15分钟
(创建于2013-04-04)