果酱蛋糕卷
材料
做法
1）首先把B料过筛，准备好。
2）把B料加入一起拌匀。
3）把拌好的B料里加入过筛好的C料拌匀，不能起筋，留待用。
4）把A料打发，硬性发泡。
5）把打发好的A料里加入拌好的蛋黄料。
6）拌好的料放入烤盘刮平。
7）烘烤温度： 180/140
8) 把烤好的蛋糕的蛋糕纸撕掉。
9）在蛋糕的表面刷一层果酱之后切一半叠上。
10）再在蛋糕表面刷一层果酱，卷起。
11）用蛋糕刀切成小块。
小诀窍
蛋清和蛋黄料拌的时候一定要快，用一个方向搅拌。
