1.苦甜巧克力隔水加热，搅拌进去heavy cream ，酒和盐搅拌光滑均匀后放冰箱至少30分钟，我放了2小时。吃午饭以前做的，午饭后下午从冰箱里拿出来开始做小球。如果你喜欢干果，现在就可以切碎加在里面，我后来加了几个烤香的切成颗粒的杏仁。

2.准备一个干燥的大碗倒上多多的cocoa powder备用。

2.我是两个不锈钢小勺，团成球的，不要下手哦，手的温度会使巧克力马上融化的，会做肉圆子就会干这个。

3.做好球在cocoa powder里面滚一下就好了。

（创建于2013-03-08）