牛排大餐

材料

牛排: Beef loin New York Steak 2块约2镑

腌料:大蒜5-6瓣,尖辣椒2根,盐1.5小勺(TSP),醋4-5大勺,橄榄油3大勺,胡椒2小勺

做法

1、将牛排洗净。

2、将所有腌料放食品搅拌机打成糊状。

3、用腌料抹遍牛排的两面,盖上保鲜膜放冰箱腌过夜.步不过我等不及了,只腌了3小时。

4、取出腌好的牛排,轻轻洗去表面的腌料。

5、铁锅用大火烧热,放入1 OZ黄油烧至略焦,放入牛排煎至你要的程度。我大概煎了8分钟左右,在表面按一下,感觉里面还有一点软,取出后小点的那块感觉正好,差不多是MEDIUM的样子,大块的略生一些。

6、盛盘,放上你喜欢的蔬菜。

(创建于2014-03-05)

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牛排的做法

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