彩椒鸡丝银芽
材料
鸡胸肉（Chicken Breast， boneless） 250 g
银芽(Bean Sprout) 150 g
青椒(Green Bell Pepper) 半个(约100g)
红椒(Red Bell Pepper) 半个(约100g)
麻油(Sesame Oil) 几滴
腌料：
料酒(Cooking Wine) 1小勺(Teaspoon)
淀粉(Cornstarch) 0.5勺(Tablespoon)
调料：
盐(Salt) 0.5小勺(Teaspoon）
糖(Sugar) 1小勺（Teaspoon）
白醋（White Vinegar） 0.5 勺（Tablespoon）
做法
1）鸡胸肉切丝，加腌料拌匀后腌5分钟入味；
2）银芽洗净去头尾后沥干，青红椒切丝；
3）热锅入3勺油，油热后下鸡丝，中火划散后捞出；
4）锅里油热后加红椒丝，银芽和调料，大火翻炒数下；
5）加鸡丝拌炒均匀，加几滴麻油拌匀即可。
（创建于2013-03-08）
