1. 取适量面粉放入盆中，慢慢倒入温水搅拌，直到面粉变成面团

2. 在面板上揉成团，盖上盆醒面20分钟

3. 取空碗一只，将切好的葱花，盐，黑胡椒粒和花生油混合后拌匀待用

4. 将醒好的面团用擀面杖赶成薄饼，然后抹上调配好的葱花，自上而下卷成一条，然后再将面条按照顺时针方向卷成一个饼形，尾端固定好，静置5分钟

5. 用擀面杖将饼再次赶开，摊成大饼。

6. 平底锅淋入油，小火，将饼放入两面煎至金黄即可

（创建于2014-02-08）