丹麦杏仁饼干
材料
1 2/3 杯 面粉
1/2 茶匙 泡打粉
1/2 杯 糖
1/2 茶匙 豆蔻粉
1/2 杯 烤好的脱皮杏仁，切对半
1 个蛋
1 个蛋黄 搅好
1/2 杯 黄油
1 汤匙 水
1/2 杯 shortening
做法
1.在搅拌机里混合除了蛋黄，水和杏仁的其他材料， 中速搅拌，混合均匀后舀到容器里，加盖在冰箱里保存2小时。
2. 烤箱预热到190度，用手把混合物做成2-3厘米左右的丸子， 每5-6厘米放一个. 用湿布包着平底的玻璃杯把丸子压平。
3. 另一个碗里，把蛋黄混合水搅拌均匀，用刷子把混合好的蛋黄浆刷到每一个饼干上，再在上面放半个杏仁。
4. 烤10分钟或者烤到金黄。用铲子马上把饼干移到通风的架子上， 凉透，放到饼干盒保存。
（创建于2013-03-08）
