1、将黄瓜削皮取皮备用，因为黄瓜皮比较脆而且凉拌后不易出水，所以我只用瓜皮凉拌。

里面的肉肉我当场就担当水果吃了。

2、黑木耳泡发，在滚水里焯熟后泡在凉水里，凉后取出切丝；黄瓜皮也切成丝，和海蜇丝装盘。

3、用白醋、糖、麻油、辣椒油、蒜茸、生抽、白芝麻做调味汁。

4、淋在菜上，拌匀。

（创建于2013-11-03）