沙丁鱼,酒,盐,糖,味精,白胡椒,香,葱,姜,蒜,青红辣椒末
1、沙丁鱼清洗干净,擦干,用酒、盐、糖、味精、白胡椒腌半小时入味,取出,拍上太白粉,进油锅炸酥。
2、炒锅用点黄油炒香葱、姜、蒜、青红辣椒末,加椒盐粉、炸过的沙丁鱼拌匀即可。