豆豉苦瓜
材料
做法
1、苦瓜纵刨四块，挖去籽，再片掉内部白色部分，片斜片。用盐腌半小时去苦水，洗干净，再冷水浸泡备用。
2、油锅下蒜片及豆豉爆香，下苦瓜片及红椒片，颠炒片刻。
3、下调料，大火快炒两分钟，淋香油出锅。
（创建于2013-07-16）
1、苦瓜纵刨四块，挖去籽，再片掉内部白色部分，片斜片。用盐腌半小时去苦水，洗干净，再冷水浸泡备用。
2、油锅下蒜片及豆豉爆香，下苦瓜片及红椒片，颠炒片刻。
3、下调料，大火快炒两分钟，淋香油出锅。
（创建于2013-07-16）
