游走大厨的茄子酱

材料

茄子,加醋,生抽,蒜末,香油豆瓣酱葱花

做法

1.将茄子先蒸熟。

2.然后捣碎,加醋,生抽,蒜末,香油,豆瓣酱拌匀,撒一点葱花即可。

小诀窍

做起来并不复杂,茄子用蒸的,营养流失少,口感清爽,还能冷热两吃,适合即将到来的炎热夏季。

(创建于2013-12-28)

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游走大厨的茄子酱    
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