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酱焖凤爪

材料

鸡爪500g 黄酱60g 西红柿100g 姜10g 大蒜20g 黄酒10ml 醋15ml 清水500ml 食用油25ml 盐3g

做法

1、鸡爪洗净

2、入锅焯水后捞出洗净

3、超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开

4、放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧

5、待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可

（ 创建于2013-03-08 ）

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