竹炭吐司
材料
做法
1.按照先液体后粉体的原则,将A材料放入面包机中(程序8,20分钟)搅拌成团;
2.加入黄油(程序8),揉到扩展阶段,准备发酵;
3.第一次发酵结束,取出排气,分割滚圆成2份,饧15分钟;
4.饧好的面团,擀成方形,翻面,铺上奶酪;
5.卷成圆柱体,放入吐司模子,二次发酵1个小时;
6.发至8分满;
7.烤箱预热200°,盖上盖子,30分钟。
小诀窍
450g吐司,两个
(
5.0分
2位评价
创建于2013-08-25
)