踏雪寻梅
材料
做法
1、锅上火,注入油烧热,下入鸡蛋清滑匀,加入鲜奶,炒熟装盘。
2、鸡爪汆水,加入鲍汁焖熟,分别装小碟内,围摆盘边。
3、将香菇、枸杞在鲜奶上摆成梅花造型,用盘饰点缀即成。
创新说明
此菜选用普通原料进行精细加工,适合大众消费。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,红绿相间,口味鲜香。
黄平安 (江西)
(
创建于2013-03-08
)
1、锅上火,注入油烧热,下入鸡蛋清滑匀,加入鲜奶,炒熟装盘。
2、鸡爪汆水,加入鲍汁焖熟,分别装小碟内,围摆盘边。
3、将香菇、枸杞在鲜奶上摆成梅花造型,用盘饰点缀即成。
创新说明
此菜选用普通原料进行精细加工,适合大众消费。
特点
色泽鲜艳,红绿相间,口味鲜香。
黄平安 (江西)