卤水鹅翼
材料
做法
1、新鲜鹅翼洗净，放入沸水中大火汆5分钟，取出后控水。
2、将汆水后的鹅翼放入烧开的卤水中大火烧开，再用小火烧1小时，取出后改刀成重约8克的块备用。
小诀窍
特点
鹅翼鲜香，口味纯正，色泽红亮。
（
4.0分
3位评价
创建于2014-01-04
）
1、新鲜鹅翼洗净，放入沸水中大火汆5分钟，取出后控水。
2、将汆水后的鹅翼放入烧开的卤水中大火烧开，再用小火烧1小时，取出后改刀成重约8克的块备用。
特点
鹅翼鲜香，口味纯正，色泽红亮。