芥蓝腰果炒香菇
材料
做法
1、将芥蓝用清水冲洗干净，取茎改花，然后串上红椒圈。
2、起锅烧沸适量清水，将芥蓝、香菇分别焯水；另起锅加适量油将腰果炸熟，捞出沥油，待用。
3、净锅入底油，将原料倒入锅中翻炒调味，勾芡，淋明油出锅即成。
材料替换
原料可以用花菇替换香菇，称芥蓝腰果炒花菇。
口味变化
调味料中去掉鸡精和糖，加入沙茶酱、蚝油、美极鲜酱油、金黄酱、则称为沙茶芥蓝炒香菇。
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创建于2013-03-08
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1、将芥蓝用清水冲洗干净，取茎改花，然后串上红椒圈。
2、起锅烧沸适量清水，将芥蓝、香菇分别焯水；另起锅加适量油将腰果炸熟，捞出沥油，待用。
3、净锅入底油，将原料倒入锅中翻炒调味，勾芡，淋明油出锅即成。
材料替换
原料可以用花菇替换香菇，称芥蓝腰果炒花菇。
口味变化
调味料中去掉鸡精和糖，加入沙茶酱、蚝油、美极鲜酱油、金黄酱、则称为沙茶芥蓝炒香菇。