咸黄鱼炖春笋
材料
做法
1、春笋加精盐焯水后放入沙锅底。
2、咸黄鱼斩成块放在笋上,加葱、姜、绍酒,注入上汤,上小火煨1.5小时。
3、用精盐、味精调味,撒胡椒粉即可。
小诀窍
1、春笋焯水要透。
2、咸黄鱼要选上好的。
3、调味时要控制好咸度。
(
5.0分
1位评价
创建于2013-07-10
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1、春笋加精盐焯水后放入沙锅底。
2、咸黄鱼斩成块放在笋上,加葱、姜、绍酒,注入上汤,上小火煨1.5小时。
3、用精盐、味精调味,撒胡椒粉即可。
1、春笋焯水要透。
2、咸黄鱼要选上好的。
3、调味时要控制好咸度。