西洋参当归羊肉汤

1. 1: 准备用料：西洋参5克，当归15克，羊肉500克，生姜3片，枸杞子30克，盐适量。

2. 2: 生姜洗净后切成片，

3. 3: 将当归表面的泥沙刷洗干净。

4. 4: 羊肉洗净，切成小块，

5. 5: 将切好的羊肉放入锅中，倒入适量清水，置火上大火煮沸。

6. 6: 水开后表面浮出许多血沫，

7. 7: 待血沫出尽后将羊肉捞出。

8. 8: 再将煮过的羊肉和姜片，当归，西洋参一起放入电砂煲内胆中，

9. 9: 加入适量水，

10. 10: 盖上盖子，选择自动档，炖约3小时左右。

11. 11: 放入枸杞，再盖上盖子，焖约10分钟。

12. 12: 关机，拔电，揭开盖子，在汤中加入适量食盐调味，

13. 13: 盛出食用。

14. 14: 这道汤加入西洋参大补元气，生津止渴；当归养血补血；羊肉为血肉有情之品，温中养血、补益肾阳，可以作为冬令时节，大补气血、温肾健脾的药膳。

15. 15: 滋补暖汤，温暖一冬。。。

小诀窍