海味胡萝卜炒方便面

1. 1: 准备用料：煮方便面130克，明太鱼籽烤海苔10克，银鱼干5克，虾皮5克，蛤蜊干5克，胡萝卜70克，葱1根，姜蒜适量，盐少许，食用油适量

2. 2: 将银鱼干和蛤蜊干分别用水浸泡至涨发后洗净，备用。

3. 3: 虾皮用清水略微淘洗一下，

4. 4: 姜蒜洗净，拍碎剁成细末。葱洗净切成手指长的细丝，备用。

5. 5: 胡萝卜洗净，用刨丝刀刨成细丝。备用。

6. 6: 炒锅置火上，大火烧热后加入适量食用油。

7. 7: 当油烧至温热，放入姜蒜末炒香。

8. 8: 倒入胡萝卜丝，翻炒至断生，

9. 9: 放入银鱼干，蛤蜊干和虾皮，翻炒均匀。

10. 10: 倒入煮过的方便面，快速拨散，翻炒均匀。

11. 11: 加入少许盐，翻炒均匀。

12. 12: 放入葱丝，快速翻炒均匀。

13. 13: 最后放入海苔，

14. 14: 迅速翻炒均匀后熄火。

15. 15: 出锅装盘，趁热食用。

16. 16: 旺火急炒，快速出锅，虾皮银鱼蛤蜊和面条混在一起难辨彼此。

17. 17: 浓浓的海味扑面而来，香。。。

小诀窍