茄汁牛肉炒方便面

1. 1: 准备用料：煮方便面60克，番茄沙司30克，牛肉30克，青椒25克，芹菜梗1根，清水适量

2. 2: 将牛肉洗净血水，切成碎粒。

3. 3: 大蒜去皮，拍碎，剁成粗粒。青椒，芹菜梗分别洗净，也切成粗粒。

4. 4: 煮过的方便面已经结成团块，放入热水中泡开抖散。

5. 5: 再倒入网筛中，控干水分。

6. 6: 将锅置于火上，中火烧热，放入适量食用油。

7. 7: 放入大蒜碎粒，煸炒出香味。

8. 8: 倒入牛肉碎，翻炒至变色。

9. 9: 倒入青椒芹菜碎粒，翻炒至断生，

10. 10: 放入番茄沙司，快速翻炒均匀。

11. 11: 加入适量清水，大火煮沸后转小火咕嘟至汤汁浓稠。

12. 12: 倒入方便面，

13. 13: 翻炒均匀，让面条均匀地裹上一层酱汁。熄火。

14. 14: 出锅，装盘，趁热食用。

15. 15: 各种配料加起来，比方便面的分量还要多。

16. 16: 自由散漫型茄汁牛肉方便面，怎么高兴怎么来。效果看起来也是很不错的样子。

小诀窍