番茄鸡肉芝士焗饭

1. 1: 番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈。

2. 2: 鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。

3. 3: 中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香。

4. 4: 放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

5. 5: 土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下。

6. 6: 6、加入水转小火焖煮10分钟。

7. 7: 开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火。

8. 8: 烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈。

9. 9: 表面撒一层芝士。

10. 10: 放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉。

11. 11: 棒呆了！

小诀窍