菇菇麻油鸡肉饭
材料
做法
1、先把米洗好,并放入水备用
2、开大火麻油全倒入炒锅,待油热,放入老姜。
3、老姜要煸过,姜的辣味香味才会完全出来,然后加入鸡肉拌炒到半熟。
4、倒入玉米笋、菇类、枸杞,继续炒到鸡肉约八分熟,并加入适量的盐。
5、接着开大火后倒入米酒,倒入米酒后,可能锅子会着火,然后直接关火,这是正常现象,这样渗了锅气会更香!
6、把炒好的麻油鸡放入刚洗好的ㄧ锅米内,直接放入电子锅煮,时间到再闷15分钟,就可以吃啦!
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创建于2018-12-22
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