客家控肉

1: 这次材料，少到吓一跳！还有米酒忘了拍。蒜头拍扁，五花肉切块备用。右边白白色是冰糖

2: 起油锅，爆香蒜头。

3: 蒜头炒出香味后，放入五花肉，炒到没有肉色即可

4: 调味，酱油、米酒、冰糖，在加一些水试试味道，调整到自己可接受的咸度即可。

5: 盖上锅盖，小火闷煮10-20分钟即可（看肉量）