起司馒头
材料
做法
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1: 打成光滑的面团
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2: 不用醒面~三杆三折后再杆成一个长方型~铺上起司片想铺几块随便你~铺ㄧ层⋯两层都不影响成品!
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3: 卷成圆筒状底部要捏紧才不会爆开~
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4: 切成22等份~发酵40分或50分~(发酵以当天温度适当调整时间)实验的结果这个等分大小只要蒸7分钟就不会爆浆喔!冷水起蒸盖子绑布盖子留小缝电锅内放2杯水蒸汽升起开始计时蒸7分时间到手动开关跳起5分钟后再开盖~
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5: 起司不再趴趴走囉!鹅子说⋯为什么不让起司流出来~流出来也很好吃ㄚ~ㄚ母说⋯因为我要起司立正站好⋯这是潮流
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创建于2019-01-03
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