香浓微辣椰浆绿咖哩鸡

1: 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

2: 热锅后，倒入橄榄油。

3: 放入蒜片与辣椒一起炒香。

4: 加入洋葱炒至些微透明。

5: 放入鸡肉片，炒至七分熟。

6: 放入四季豆丁及红黄甜椒一起与锅中食材拌炒。

7: 倒入鸡高汤/椰浆/绿咖哩酱，并且搅拌均匀。

8: 撒上些柴鱼粉增加咸度。

9: 盖上锅盖持续闷煮。

10: 将锅中汤汁煮滚后，稍微尝一下味道看看是不是要再调整咸度，就完成了。

11: 将热腾腾的汤汁琳在白饭上，就是一道香浓微辣又下饭的绿咖哩鸡肉饭囉。