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油葱菜头粿

材料

再来米 300g,水 1300g,白萝卜 半条,油葱酥 2T,绞肉 50g,酱油 1T,盐巴 少许,玻璃纸或烘焙纸 一

做法

1、米泡水至少2小时。加300cc水打成米浆。

2、绞肉炒熟,加酱油、盐、油葱炒,放凉备用

3、萝卜刨丝。加1000g水,煮开。冲入米浆中,拌匀。加入油葱馅拌匀。

4、倒入模型中(预铺玻璃纸或烘焙纸),大火煮水煮滚后,蒸1小时,至筷子插入不粘筷,则为完成。

( 创建于2019-01-08 )

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