风琴马铃薯

1、马铃薯整颗，不去皮、仔细刷洗去掉外表泥土干净备用！

2、奶油，隔水加热融化备用！

3、将马铃薯洗净切片状，间隔约２公分，但是不可以切到底喔！（若没有把握的朋友，可以用两只筷子左右紧靠，刀子就不会切到底了！）

4、泡一下水，将多余的淀粉冲干净后，先在电锅里蒸熟！（这个动作是预防入烤箱后较不容易控制烤熟！也可省略！）

5、电锅跳起后，将马铃薯拿出，均匀撒点盐巴、黑胡椒、并用刷子沾点奶油在表面和薯片间隙里头、并适量的塞进蒜片！

6、取一深烤盘，最底部铺上洋葱丝、起司后，再将马铃薯放上，并且均匀的在薯身上再撒上起司丝，用剩下的奶油不要浪费了，可以淋上在上头！

7、烤箱预热１０分钟，２００度烤３０分钟！

8、上菜啰，小心烫口嘿！