鲑鱼味噌烧
材料
做法
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1: 将菜料全部切段或是切丁(以上是示意图)蒜头要记得敲碎切,在爆香的时候比较香。
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2: 将酱料搅拌均匀,让所有味道都能融合一起。这里可以加一点米酒增加香气。
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3: 之后先热锅,加上适量的油后下蒜头先炒香。
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4: 之后将其他的才先倒下去拌抄,高丽菜因为有梗比较慢熟,所以记得一定要先下去炒。
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5: 再来将鱼肉及肉燥(或是肉片)放进去,继续拌抄,到旁边的汤汁滚后,将火转至最下面,让他闷著。
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6: 闷著后,再倒入拌好的酱汁,稍微拌抄使菜都能均匀入味,转回大火让菜快速吸收汤汁,就可以起锅了。
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创建于2019-01-09
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