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火龙果优格蔓越莓吐司卷

材料

高筋面 250克,自制优格 100克,火龙果泥 75克,白砂糖 20克,奶油 15克,酵母粉 4克,海塩 少许,蔓越莓

做法

  1. 1:

  2. 2: 火龙果泥和优格先放

  3. 3: 再加入高筋面粉和白砂糖,放入搅拌机打成团后,再加入少许海塩,打2分钟

  4. 4:

  5. 5: 加入酵母粉,再打15分

  6. 6: 再加入奶油打5分钟,出现薄膜后,第一次发酵40分

  7. 7: 发酵二倍大后,擀成一片,加入些许蔓越莓

  8. 8:

  9. 9:

  10. 10: 留三分之一切条状,慢慢卷起

  11. 11:

  12. 12: 放入吐司盒,喷水,第二次发酵约1小时,八分满

  13. 13: 发酵完成后,烤箱预热170度,表面涂上牛奶,170度烤35分钟完成

  14. 14: 完成美味可口的火龙果优格蔓越莓吐司卷

  15. 15:

( 创建于2019-01-10 )

吐司的做法

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