四彩绣球馒头
材料
中筋面粉（原味面团） 350g,糖 45g,盐巴 3g,植物油 30g,牛奶 180g,速发酵母粉 3g,红色面团 如下,从原味面团取出 1/4份,红曲粉 3g,水 5g,绿色面团 如下,从原味面团取出 1/4份,抹茶粉 3g,水 5g,可可色面团 如下,从原味面团取出 1/4份,可可粉 3g,水 5g
做法
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1: 将中筋面粉过筛⋯将中筋面粉、糖，盐，酵母粉，油，牛奶都混合均匀⋯用手搓揉至三光的光滑面团！然后静置松醒30分左右（天气暖和的话，时间更短）我这里是用面包机帮忙搅拌，程序ㄧ样⋯
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2: 发酵至2倍大，用手沾粉戳入面团不回缩⋯表示发酵好了！
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3: 准备开始调色！准备好材料～
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4: 将面团依食谱配方调好，分成四色面团～
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5: 将四色面团，各分成10个小面团⋯如上图！然后用保鲜膜盖著⋯避免面团水份蒸发太快，变干！
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6: 开始准备四彩绣球馒头整型～分别将四色面团，各取一个出来！
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7: 将四色面团搓揉ㄧ下，搓成长条形！每一个都要尽量搓成大小长度ㄧ样，这样发酵好蒸出来的馒头比例会比较美哦！
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8: 接下来，按图示⋯ㄧ步一步骤跟着做！
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9: 1
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10: 2
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11: 3
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12: 4
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13: 5
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14: 6
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15: 7
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16: 8
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17: 最后分别将四色面团颜色ㄧ样的绕到馒头后面交叉，捏紧⋯可爱的绣球馒头做好了！
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18: 重复以上步骤～将绣球馒头整型好!
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19: 将整型好的馒头，做第二次发酵⋯我的习惯是放在烤箱内，烤箱不开温度，烤箱内放杯热水⋯帮助发酵！
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20: 发酵至2倍大后⋯准备放入大同电锅蒸！大同电锅外锅放2杯水，锅盖包块布，避免水气掉到馒头上，造成馒头有凹洞！蒸好后，不要马上掀盖⋯在锅缘夹根筷子，帮助散热⋯等冷却后再取出，馒头比较不会凹陷！
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21: 蒸好的四彩绣球馒头，超可爱的⋯
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22: 好看又好吃，ㄧ次可吃到4种不同的口味～视觉味觉都满足，推荐给妳们?
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23: 我最爱的时刻⋯⋯帮它们拍的美美的，然后再细细的品尝❤️